Biển Châu Me
Châu Me, bản phối màu tuyệt đẹp Châu Me thuộc xã Phổ Châu, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi, cách thành phố Quảng Ngãi chừng 60km về phía nam. Bãi cát hình vòng cung viền một dải bờ biển xanh trong. Những chiếc xuồng con nằm gối đầu lên bãi. Rặng phi lao trong gió xôn xao.Và ngoài kia là ngàn trùng sóng vỗ. Châu Me như một bức tranh lãng mạn Bức tranh “biển hè” ấy đã hấp dẫn du khách từ Bồng Sơn, Tam Quan (Bình Định) ra, Đức Phổ, Quảng Ngãi vào. Từ bãi cát nhìn ra là bao la biển trời. Ở chân ghềnh, “pháo hoa” được biển bắn lên không ngớt. Đó là sự bùng vỡ của sóng va vào đá, tung bọt trắng lên cao. Những tảng đá xếp hờ lên nhau, vừa chênh vênh vừa vững chãi. Và lạ lùng chưa, từ những kẽ đá cằn khô chợt vươn ra mấy chùm hoa dại. Một ẩn dụ đa nghĩa của sức sống? Và cuộc yến ẩm ở Châu Me Châu Me không chỉ là nơi ngoạn cảnh mà còn là nơi thưởng thức nhiều món hải sản tươi ngon. Thêm nữa, các chủ quán là những nông dân thuần phác, họ không thủ sẵn “dao lam” dưới cái phiếu tính tiền, chỉ kiếm chút lời vừa phải để nuôi con ăn học. Vì giá cả nhẹ nhàng nên thực khách không hề cảm thấy “tim đập chân run” khi cầm phiếu thanh toán. Ngồi dưới bóng dương với đĩa ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh, nhấm nháp với chút bia thì vô cùng thú vị. Tôm hấp chấm mắm gừng cũng ngọt hết chê. Đĩa ốc hút cay xè, thơm nức mùi sả ớt, mặc sức mà hít hà. Món này thích hợp với phái đẹp vì càng ăn, đôi má các nàng càng ửng hồng. Ghẹ biển Châu Me Cua huỳnh đế nướng thơm lừng “đi” với chén muối ớt xanh thì ngon đến ngẩn ngơ. Cá ngừ đại dương với xì dầu, mù tạc, cải cay là món của giới mày râu. Cá này có cái tên gợi cho người thưởng thức thứ hương vị xa xăm của vùng biển đảo Trường Sa và Hoàng Sa thân yêu của tổ quốc mình. Nồi cháo hàu thơm lá hành lá hẹ cũng là món thường được chọn lựa để “chữa lửa” sau khi đã lai rai với khá nhiều bia rượu. Cá mó biển Châu Me Nếu du khách đến với Châu Me vào tầm nửa buổi sáng sẽ cảm nhận đầy đủ sự tươi ngon tuyệt vời của hàng chục loại hải sản. Sau vài giờ nhúng mẻ lưới xuống biển, những chiếc thuyền trở về, mỗi chiếc là hàng chục ký cá tôm. Du khách có thể xắn quần lội ra sát be thuyền, tận mắt nhìn những con cá hố, cá bớp, cá bạc má, cá mú, mực nang… tươi ròng, còn ngời ánh bạc. Những con cua, nhất là cua huỳnh đế tươi roi rói, quẫy đạp rào rạo. Những con tôm bạc, tôm rằn uốn mình búng tanh tách. Bạn có thể mua hải sản tại thuyền với giá phải chăng rồi xách thẳng lên quán nhờ chủ làm món mình ưa thích. Họ sẽ vui vẻ giúp bạn. Chỉ một loáng là có ngay bữa tiệc hải sản ngon đến mức thưởng thức đầu hè đến tận cuối thu mà chưa hết… ngẩn ngơ. Châu Me mùa hè biển gọi. Khá nhiều bạn trẻ nói nơi này là không gian của tình yêu. Họ đã làm tăng thêm vẻ trữ tình khi mang theo đàn ghi-ta mỗi lần đến với vùng biển lãng mạn này. Buổi trưa, dưới bóng dương mát rượi gió nồm, tiếng đàn sẽ thăng hoa nhã hứng của bạn giữa trời mây non nước Châu Me. Bài và ảnh : Trần Cao Duyên
