Đi hồ Ba Bể ở đâu, ăn gì?
Thời điểm đẹp nhất để đến hồ Ba Bể? Được bao bọc bởi những cánh rừng nguyên sinh hùng vĩ và những dãy núi đá vôi có niên đại hàng trăm triệu năm là điều kiện để hình thành nên vùng khí hậu quanh năm trong lành, mát mẻ, thoáng đãng của hồ Ba Bể, một trong 100 hồ nước ngọt lớn nhất thế giới. Hồ Ba Bể bốn mùa đều có những nét đẹp riêng. Để tránh cái nóng của mùa hè nhiệt đới, bạn có thể đến đây để chiêm ngưỡng bức tranh sơn thủy hữu tình và tận hưởng không khí trong lành như làn sương ban mai. Còn nếu quyết định đến hồ Ba Bể vào mùa xuân, bạn hãy nhớ ngày mùng 9-10 tháng Giêng âm lịch hằng năm, vì đó là lễ hội Hồ Ba Bể. Đó cũng là khoảng thời gian lý tưởng để bạn có thể thảnh thơi khám phá, trải nghiệm những phong tục, tập quán ngày Tết của đồng bào Tày, Nùng… sinh sống quanh hồ Ba Bể. Đến hồ Ba Bể bằng phương tiện gì? Nếu bạn muốn đi Ba Bể bằng xe máy hoặc ô tô cá nhân thì có thể đi theo cung đường sau: Từ Hà Nội, theo Quốc lộ 3 lên Thái Nguyên, tới ngã 3 giao với Tỉnh lộ 268 (km 31) thì rẽ trái đi Định Hóa. Từ đây, bạn tiếp tục đi dọc theo Tỉnh lộ 254 tới Bằng Lũng, và đi khoảng 40km nữa sẽ tới Ba Bể. Nếu bạn đi bằng xe khách, có thể đến bến xe Mỹ Đình bắt xe Thưởng Nga chạy trực tiếp tới Ba Bể. Ngoài ra, bạn có thể bắt xe khách từ Hà Nội đi Thái Nguyên, từ bến xe Thái Nguyên tiếp tục bắt xe Thưởng Nga để đi Ba Bể. Hiện nay, chỉ có nhà xe này là tới thẳng Ba Bể, còn các nhà xe khác chỉ đưa bạn tới chợ Rã. Du ngoạn trên hồ Ba Bể. Ảnh: Báo Bắc Kạn Khách sạn, nhà nghỉ tại hồ Ba Bể Vì đặc trưng là vùng núi cao nên quanh hồ Ba Bể không có nhiều khách sạn, nhà nghỉ. Một kinh nghiệm là nên đặt phòng trước để tránh trường hợp hết phòng. Bên cạnh đó, hồ Ba Bể nổi tiếng với dịch vụ homestay của những bản làng dân tộc. Nếu là một người thích hòa mình vào thiên nhiên, bạn nên ngủ tại bản để tận hưởng không khí dễ chịu của núi rừng vùng cao. Sau đây là những địa chỉ khách sạn và homestay giá hợp lý và nhận được nhiều phản hồi tốt của du khách. Homestay nở rộ tại bản Pác Ngòi. Ảnh:homestaybabelake.com Những sản vật nổi tiếng? Cá nướng Cá trong hồ Ba Bể có rất nhiều, thường được người dân đánh bắt thủ công, số lượng cá không nhiều nhưng chất lượng thì tuyệt vời vì thịt cá trắng, chắc và có vị ngọt. Người ta chọn lấy loại cá chỉ nhỏ bằng ngón tay cái, loại cá này vừa giống như cá bống, vừa giống con cá nẹp ở xuôi để làm món cá nướng. Sau khi rửa sạch, cá được mổ sơ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút, chờ chuyển sang màu vàng ruộm là có thể dùng được. Ảnh: Lê Thương Tôm chua Đứng đầu danh sách đặc sản Bắc Kạn không thể thiếu món tôm chua Ba Bể. Cũng như nhiều vùng khác trên cả nước, người ta thường chấm tôm chua kèm với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc. Đến với Bắc Kạn, đừng quên nhấm nháp món tôm chua Ba Bể cùng chén rượu ngô cay nho nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được vị béo chua chua của thịt, thấm phần tỏi ớt cay cay cùng mùi thơm đặc trưng của riềng...Đây cũng là sản vật mà du khách nào có dịp đến Bắc Kạn đều muốn mang về làm quà tặng người thân và bạn bè. Ảnh: dongbac.info Thịt lợn gác bếp Sẽ là thiếu sót nếu đến Bắc Kạn mà không nếm thử thịt lợn gác bếp. Xuất phát là lương thực tích trữ treo gác bếp của đồng bào dân tộc Tày, qua thời gian, thịt lợn gác bếp đã trở thành món ăn quen thuộc, một đặc sản riêng biệt của vùng cao. Khác với một số dân tộc khác, người Tày sống quanh hồ Ba Bể thường bỏ thịt vào sọt hoặc gùi đi rừng rồi mới treo lên bếp. Ảnh: backan.tintuc.vn Chuối hột rừng Chuối hột hồ Ba Bể được bán nhiều ở đường lên ao Tiên, khu vực đón khách từ cổng vào xuống hồ... Vì trồng trên những quả núi quanh hồ nên thân chuối vươn cao, quả căng tròn trông rất hấp dẫn, vừa tạo cảnh quan đẹp lại dùng để làm thuốc và quà biếu. Ảnh: Báo Mới Rau dớn Là một loại rau rừng, mọc nhiều ở những nơi ẩm ướt gần khe đá, dễ tìm và còn giúp chữa bệnh nên rau dớn được người dân rất ưa chuộng. Thực phẩm này vốn nhanh héo nên ngay khi mới hái về thường được chế biến nhanh chóng để tránh dập nát và vẫn giữ độ tươi ngon. Ảnh: tintucvietnam.vn "Bắc Kạn có suối đãi vàng/ Có hồ Ba Bể có nàng áo xanh". Hãy một lần đến với danh thắng nổi bật nhất Bắc Kạn, hòa mình vào cuộc sống của những dân tộc vùng cao và khám phá nét đẹp của "viên ngọc núi rừng đông bắc" này. Anh Vũ (tổng hợp)
