Bánh căn 12k bán theo mùa: Mưa bán nắng nghỉ

Bánh căn 12k bán theo mùa: Mưa bán nắng nghỉ

Món bánh căn chị Uyên trên đường Võ Văn Tần, TP.Đà Nẵng là một trong những quán bán chạy nhất. Thú vị hơn, quán bánh căn này cũng có lịch nghỉ hè. Chính vì thế muốn ăn cần phải canh lịch bán thì mới có thể thưởng thức được. Những chiế bánh căn vàng ruộm hấp dẫn Cụ thể quán bán từ khoảng tháng 8 đến tháng 5 năm sau. Vào mùa hè từ tháng 6 – 8 thì quán nghỉ bán bánh căn, chuyển sáng bán nước mía. Nhiều khách quen cho biết quán bán vào thời gian của học sinh đi học và cũng có nghỉ hè. Giải thích về kiểu buôn bán này, chị Uyên chủ quán cho biết: “Vốn dĩ ngày trước tui chỉ bán nước mía thôi vì mùa hè tui bán chạy lắm. Nhưng vào mùa mưa thì nước mía không bán được tui mới làm bánh căn bán. Công thức thì đi ăn nhiều nơi sau đó dựa vào khẩu vị hay ăn bánh xèo ở nhà rồi tự làm ra bán chứ không học nghề ở đâu cả”. Chị Uyên chủ quán. Ảnh: Phan Giang Bánh căn ở quán chị Uyên khá lạ, hình thức giống bánh khọt Vũng Tàu vì được chiên trong dầu nên lớp bột giòn tan bên ngoài nhưng nhân lại na ná bánh căn Đà Lạt với phần trứng bên trong. Bột bánh lại được chủ quán pha theo công thức bánh xèo. Công thức bánh phá cách vừa độc đáo vừa lạ miệng. Bên cạnh đó còn có sự kết hợp với rau sống, đu đủ bào khiến món bánh căn không hề bị ngán. “Mình ăn ở quán chị Uyên được 2-3 năm nay rồi. Quán bán vào mùa mưa nên ăn hợp mùa lắm. Một lần tới đây mình ăn phải 2 dĩa mới đã. Bánh giòn ngon mà ăn không ngán”, chị Phạm Mỹ Hạnh (quận Hải Châu, Đà Nẵng) chia sẻ. Chả nem ăn kèm. Ảnh: Phan Giang Rau sống tươi ngon. Ảnh: Phan Giang Không chỉ thu hút các bạn trẻ mà cả người lớn tuổi cũng thường ghé quán. Mặc dù quán bán vỉa hè nhưng lại rất đông khách, đặc biệt vào tầm 3-4 giờ chiều. Chị Nguyễn Thị Kiều Vy (quận Sơn Trà, Đà nẵng) kể: “Mình ở cũng khá xa quán này nhưng rất thường xuyên tới ăn vì chỗ này ngon và giá lại rẻ nữa. Quán thường hết sớm nên mình hay ăn giờ trưa. Lúc này quán vừa dọn hàng ra, ít người và nhanh có bánh chứ ăn trễ trễ dễ hết mà lại đợi lâu”. Giá mỗi dĩa bánh căn là 12.000 đồng, ngoài ra quán bán thêm nem chua và chả cây với giá 4.000 đồng/cái. Quán mở bán từ 13 giờ cho đến khi hết bánh. Theo thanhnien.vn

Có thể bạn quan tâm:

  • Món ngon Thanh Hóa
  • Hội An trình diễn pháo hoa, tổ chức dạ hội chào năm mới 2020
  • Đến Mơ H’Ra để lắng nghe hơi thở Tây Nguyên
  • Làng hoa Sa Đéc đưa ra thị trường hơn 3 triệu giỏ hoa các loại dịp Tết
  • Đăk Lăk: hướng tới phát triển cà phê đặc sản
  • Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày khởi nghĩa Bắc Sơn
  • Đến Phú Yên thưởng thức "bánh hỏi lòng heo"
  • Rực rỡ chợ phiên San Thàng
  • Lễ viếng và truy điệu 22 Liệt sĩ Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 337
  • Lâm Đồng lên kế hoạch đón du khách ngoại tỉnh từ tháng 11